Chuyên cung cấp sỉ cá chìa vôi, cá bò hòm

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Chuyên cung cấp sỉ cá chìa vôi, cá bò hòm

CHUYÊN CUNG CẤP SỈ CÁ CHÌA VÔI, CÁ BÒ HÒM

HOTLINE: 0917218109

Đ/C: Hẻm 65 Huỳnh Văn Bánh, Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh

Facebook: https://www.facebook.com/cachiavoi
​

Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ CÁ CHÌA VÔI và CÁ BÒ HÒM – Hai loại cá hàng đầu dành cho thực khách sành ăn.

http://dulich.vnexpress.net/tin-tuc...n-ca-danh-cho-thuc-khach-sanh-an-3155907.html

Nhận cung cấp cho các nhà hàng trong cả nước. Vui lòng gọi điện để đặt hàng!

Cá bò hòm

Loại 1: 0.7kg up trở lên: 190.000 VND/kg

Loại 2: 0.4 – 0.6kg: 150.000 VND/kg

Khô chìa vôi: 250.000/kg​

Sống trong các vùng đầm vịnh và biển lặng, cá bò hòm rất khó câu và đánh bắt bằng lưới, hơn nữa lại sinh trưởng chậm nên được coi là cá thượng phẩm, không dễ gì được thưởng thức.

Hình dáng bên ngoài của cá rất khác lạ với bộ khung xương cứng chắc dưới lớp da lốm đốm đen, cùng với chiếc đuôi ngắn ngủn, thêm một chiếc vây chĩa ngược trên lưng. Song thịt cá bò hòm lại chắc nịch, trắng hơn thịt gà, ít xương dăm, hương vị rất thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

https://scontent-sin1-1.xx.fbcdn.net...91&oe=55C8EFDC

Con cá bò hòm với hình dạng độc đáo. Ảnh: dulichbinhthuan
​

Người ta có thể chế biến thành nhiều món nhưng cá hấp là món ăn phổ biến hơn cả bởi cách chế biến đơn giản, lại chẳng cần phải thêm gia vị cầu kỳ. Thịt cá bò hòm không tanh mà béo ngậy, ăn kèm với các loại rau cuốn, chấm chút mắm được pha chế với chanh, ớt. Ở Việt Nam có thể tìm thấy loại cá này ở vùng biển như Phan Thiết, Phú Yên.

Cá chìa vôi

Loại 1: 0.8 – 1kg: 160.000/kg

Loại 2: 0.3-0.6kg - 140.000/kg​

Còn được gọi là cá phóng lao bởi thân cá chìa vôi dài, hình tròn, như một chiếc lao. Đây là một loài cá sống ở biển, rất nhiều thịt và chỉ có một trục xương sống ở giữa. Thịt cá chìa vôi rất thơm ngon và là một trong những loài cá cung cấp nhiều chất đạm, B6, khoáng chất như canxi, sắt và chứa một lượng acid béo omega 3 cao đáng kể.

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.n...bee4b81cd18 e
Thịt cá chìa vôi nướng cuộn với cải xanh hay cuộn bánh tráng nem với một ít rau sống chấm với mắm pha chanh ớt, là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Ảnh:dulichDaNang.​

Cá chìa vôi có thể chế biến thành nhiều món ăn như nướng, chiên, hấp, kho, hay nấu cháo. Tuy nhiên nhiều người sành ăn lại thích món nướng bởi chế biến khá đơn giản mà lại giữ được vị thơm ngon. Ở Việt Nam, cá chìa vôi tập trung tại các biển có san hô của miền Trung, nhiều nhất là Đà Nẵng.